Quando ho provato la prima volta questa ricetta ho subito pensato ad una sua versione finger food. Ed eccola realizzata. Anziché dei burger ho realizzato delle piccole palline, le ho infilzate su uno spiedino e le ho cotte sulla griglia girandole in modo da cuocerle su tutti i lati.
La ricetta originale è qui.
Visto che il post è brevissimo, lascio una citazione un po' più lunga tratta di nuovo dal romanzo della Mazzucco che sto leggendo. E' un brano di una favola circassa.
Viaggiò e viaggiò, ma non poté trovare la fine della terra.
Allora ritornò dalla Donna albero.
"Hai trovato il confine del mondo?" chiese la Donna albero.
"No."
"Cosa hai trovato?"
"Niente."
"Cosa hai imparato, allora?"
"Ora so che la terra non ha confini."
"E che altro?"
"Che il corpo umano è più duro dell'acciaio."
"E poi?"
"Che non c'è niente di più faticoso e desolante che viaggiare da solo."
Vita Melania G. Mazzucco
6 commenti:
Molto, molto carina questa versione, ancora meglio dell'originale secondo me.
E bellissima la citazione :-)
che bell'idea proprorli come spiedini!!! ;)
Che carine queste polpettine!!!!
beh le ricette di stefania non possono che essere superbe!!!! e tu ne hai presentato una versione veramente chic!!!!
Originale e gustosa oltre che "fotogenica/scenica" :)
Che bella questa versione finger food!!!
Deve essere anche buonissimo!!!!
Complimenti!!!
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