Questa pasta la consiglio per una cena dell'ultimo minuto. Si prepara in un attimo ed è anche economica, ma permette di fare una dignitosa figura per una cena improvvisata.
Ingredienti per due persone.
250 grammi di orecchiette fresche
150 grammi di salsiccia
una dozzina di pomodorini
Procedimento.
Tagliare la salsiccia a tocchetti e rosolarla in padella. Quando è ben cotta metterla da parte e nella stessa padella cuocere i pomodorini tagliati in 4 parti. Quando sono ammorbiditi rimettere in padella la salsiccia e lasciare insaporire. Non occorre salare, la salsiccia è già molto saporita.
Nel frattempo cuocere le orecchiette, scolarle e saltarle velocemente con il condimento.
1 commento:
questa ricetta me la segno in caso di ospiti inattesi perche' si fa un figurone! baci
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